教你如何酿葡萄酒

加载中… · 发表于 2012-9-15 19:25

补充点。用冰糖好点。一定不要捏的太碎。一半就好。注意一定要凉干水后捏，要有水容易坏。空皮后，继续放一段时间。时间久酒才香。

梦幻天使 · 发表于 2012-9-15 20:20

加载中… 发表于 2012-9-15 19:25
补充点。用冰糖好点。一定不要捏的太碎。一半就好。注意一定要凉干水后捏，要有水容易坏。空皮后，继续放一 ...

wf05a，多谢补冲啊

geniuz · 发表于 2012-10-10 09:07

六斤葡萄一斤糖绝对多了，出来的肯定是甜葡萄酒。如果很甜的葡萄的话十二斤半斤糖甚至不加都行，还有要好喝的话必须进行第二次发酵，即将苹果酸转化为乳酸，二发后装瓶一定要满，这样保存时间长

百度 · 发表于 2012-10-10 09:48

学习了，谢谢

梦幻天使 · 发表于 2012-10-10 09:48

geniuz 发表于 2012-10-10 09:07
六斤葡萄一斤糖绝对多了，出来的肯定是甜葡萄酒。如果很甜的葡萄的话十二斤半斤糖甚至不加都行，还有要好喝 ...

不甜，酒味很大

梦幻天使 · 发表于 2012-10-10 09:49

百度发表于 2012-10-10 09:48
学习了，谢谢

自己做点吧

叶子 · 发表于 2012-10-10 14:11

俺是用冰糖做的，把葡萄捏碎，一层葡萄一层冰糖，直接放玻璃瓶里

这酒度数很高啊，高于低度白酒的度数

梦幻天使 · 发表于 2012-10-10 14:19

叶子发表于 2012-10-10 14:11
俺是用冰糖做的，把葡萄捏碎，一层葡萄一层冰糖，直接放玻璃瓶里

这酒度数很高啊，高于低度白酒的度数

恩，就是啊，辣辣的呢

就是小鱼儿 · 发表于 2012-10-10 19:58

俺老妈年年做

小城的悠闲 · 发表于 2012-10-10 20:49

这种做法，黄曲霉素等细菌毒素铁定严重超标，不建议做.....

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