生炒小公鸡的做法

心语嫣然

guigui7707 发表于 2011-4-28 13:35
可怜的小公鸡，今天小母鸡等不到你回鸡窝了，

这样说会显得我们都很残忍哦。

蓝色天使

a这是谁挖坟呢，这么早的帖子都出来了。

amethystaces

滑行 发表于 2008-12-18 09:10
之前鸡块焯一下水，大火闷的时候再添点料酒。

这个滑爷蒸发啦

amethystaces

捏是谁 挖坟子

麦兜故事

伏特 发表于 2008-12-17 22:25
我的做法是：
   锅中放油，然后放八角、干辣椒炒一下，然后放葱姜蒜片炒出香味，加入鸡块，料酒翻炒一会加 ...

真正的 生炒小公鸡  是不放面酱的。
应该只是 生抽或者 酱油。。

蓝橙

浅浅 发表于 2008-12-18 08:16
甜面酱要在葱姜之后鸡块之前放。倒一点水把甜酱炒熟，再放鸡块，这一位饭店的大师傅告诉俺的。

正解                       

潍坊美团

{:6_376:}