好吃的凉皮

mamuhao

路人乙 发表于 2013-3-29 11:05
现在的凉皮确实没以前的好吃了。

自己做的凉皮好吃。

mamuhao

鸢都上空的风筝 发表于 2013-3-29 12:11
那个辣椒油真香

辣椒油可以自己做，很简单。

鸢都上空的风筝

mamuhao 发表于 2013-3-29 15:10
辣椒油可以自己做，很简单。

做不好

路人乙

mamuhao 发表于 2013-3-29 15:08
自己做的凉皮好吃。

想吃了自己在家拌辣皮吃。

路希斐尔

鸢都上空的风筝 发表于 2013-3-29 12:11
那个辣椒油真香

功夫到了辣椒油就香了 可以先炸1个时辰试试

路希斐尔

mamuhao 发表于 2013-3-29 15:10
辣椒油可以自己做，很简单。

简单是简单 就是费功夫

mamuhao

路希斐尔 发表于 2013-3-29 17:19
简单是简单 就是费功夫

凉皮的辣椒油好像是油泼辣椒粉。

鸢都上空的风筝

路希斐尔 发表于 2013-3-29 17:18
功夫到了辣椒油就香了 可以先炸1个时辰试试

还是不吃吧

路希斐尔

mamuhao 发表于 2013-3-29 17:38
凉皮的辣椒油好像是油泼辣椒粉。

应该是 现在的饭店都用油泼辣椒粉了 那多省事啊  老辈炸辣椒油花椒油可都得4个时辰呢

mamuhao

路希斐尔 发表于 2013-3-30 08:43
应该是 现在的饭店都用油泼辣椒粉了 那多省事啊  老辈炸辣椒油花椒油可都得4个时辰呢

据说做法是：把粗辣椒粉、芝麻、十三香放入碗内，坐锅热油放桂皮、八角等大料炸香捞出，趁热把油浇入碗内，再在碗里放少量陕西醋，再待稍凉往碗里加入适量蜂蜜。成了。