好久没来论坛了，晒这两个月的美食，hello kitty慕斯蛋糕，凉皮，卤肉饭，鸡腿饭

移动人生 · 发表于 2013-5-13 23:34

确实好久没来了，多来哟：）

等你。

移动人生 · 发表于 2013-5-13 23:35

顺道求一下红烧肉的做法。

大玉儿 · 发表于 2013-5-14 07:07

楼主好厉害，美食达人

姗姗521 · 发表于 2013-5-14 07:51

我也同意楼上的说话，这不是一般的做菜水平，这不是一般的照相水平，看着很有食欲啊

z小喵 · 发表于 2013-5-14 10:08

移动人生发表于 2013-5-13 23:35
顺道求一下红烧肉的做法。

肉切快下水焯一下捞出来沥水，锅里放油油开把肉放进去把肉煸一下煸到表面微黄捞出来，这样肉就没那么腻了。准备八角花椒桂皮肉蔻葱姜，锅里刚才那油烧开放入材料爆出香味放肉放老抽放糖快速翻炒上色马上放热水，一定是热水要不肉会硬。水没过肉然后放香叶我还点了一点十三香。炖半小时加盐，我喜欢放香菇味道很好。我一般炖肉时间比较长这样不腻，一般后来我会再放点冰糖这样肉比较有光泽。炖到汤汁粘稠出锅。我一般就靠老抽上色不会炒糖色炒不好会苦。发现我好啰嗦:shutup:lol

z小喵 · 发表于 2013-5-14 10:09

姗姗521 发表于 2013-5-14 07:51
我也同意楼上的说话，这不是一般的做菜水平，这不是一般的照相水平，看着很有食欲啊

哈哈，真的挺一般的，相机俺只会用自动模式:shy

z小喵 · 发表于 2013-5-14 10:11

小数字发表于 2013-5-13 17:38
突然很想吃凉皮

赶紧动手做起来。我曾经吃外面凉皮食物中毒过，所以再不敢吃外面的了。

姗姗521 · 发表于 2013-5-14 10:15

z小喵发表于 2013-5-14 10:09
哈哈，真的挺一般的，相机俺只会用自动模式

亲，别谦虚了，要不我这种不会做饭女人都觉得自己不像个女人了wf05a

幸福来袭 · 发表于 2013-5-14 10:24

求凉皮做法，做的真不错

小宝她爹 · 发表于 2013-5-15 21:38

求凉皮不错

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