我的凉皮没有成功！！

安妮冰水 · 发表于 2013-6-24 16:06

看到幸福来袭的制作凉皮的帖子之后，心里一直蠢蠢欲动。昨天下午，2点半就和好了面，用清水不停的在盆子里洗，然后把洗好的面筋放到碗里，静置那些淀粉。两个多小时。把，清水倒掉，可能淀粉太多了，我最后加热，没有成为薄薄的凉皮。只能就此住手。下次，继续试验。
这次的总结，加热淀粉，太多了。下次，要做薄薄的一层。。。

安妮冰水 · 发表于 2013-6-24 16:30

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安妮冰水 · 发表于 2013-6-24 16:34

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荣荣rongrong · 发表于 2013-6-24 17:17

我还想准备尝试呢，原来不是那么简单的啊:sweat

舒畅不舒畅 · 发表于 2013-6-24 20:25

静置时间有点短，怎么也5个小时吧·

shmlzh · 发表于 2013-6-24 21:32

鼓励鼓励！！

安妮冰水 · 发表于 2013-6-25 08:47

荣荣rongrong 发表于 2013-6-24 17:17
我还想准备尝试呢，原来不是那么简单的啊

不那么简单。昨晚又试了一次，太厚了一点。买个专门的凉皮用具去。。

安妮冰水 · 发表于 2013-6-25 08:47

舒畅不舒畅发表于 2013-6-24 20:25
静置时间有点短，怎么也5个小时吧·

以后我静止时间长一点。。。

安妮冰水 · 发表于 2013-6-25 08:48

shmlzh 发表于 2013-6-24 21:32
鼓励鼓励！！

谢谢哈。。。。。。。。。。。。。。。。。。

穿着蜡笔的小新 · 发表于 2013-6-25 09:39

你不会打算试验好几次吧

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[私房菜] 我的凉皮没有成功！！

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