求红烧肉的做法，网上的教程我能搜索到，想找点实战经验和注意事项。

移动人生

犯了错误，忘记翻了。
有部分糊了，不过味道出来了

随身携带爱

我也是学习的网上的教程做的

移动人生

随身携带爱 发表于 2014-1-13 08:00
我也是学习的网上的教程做的

交流下注意事项哈

移动人生

肉块一定要切的大点。

时间一定要够

红眼睛

我说一下我的吧，不过时间有点长。
首先，把肉洗干净，切成两厘米见方的小块。锅里不放油，用小火，小的不能再小的小火炒肉，把肉炒成焦黄色，就是快糊了的那种感觉，盛出来备用。
然后炒糖色，用少量油，加五六勺糖，还是小的不能再小的火，炒啊炒啊炒啊炒，炒到变成焦黄色，把肉放进去，翻炒两分钟。
最后，锅里添上开水，以刚没过肉为宜，放两个八角，倒点酱油，放点盐啊糖啊看个人口味。小火炖半小时，然后大火收汁。
装盘。

红眼睛

我也说一句