西红柿鸡蛋面的做法，互相学习

15265658878

我很喜欢做面条，我说说我怎吗做面条的，欢迎批评指导。互相学习。

1 面条我不赞成用包装面条。我觉得味道不行。一般都去超市买风筝面粉。自己在找人压得鲜面条【很多压面条的。加工费5毛钱一斤】我不喜欢在压的面条里面加鸡蛋。个人感觉不好吃。但很多人加。10斤面压好后。用超市的保鲜袋。分的一斤一袋。装好。放冰箱。

2食材有鲜面条1斤 鸡蛋2个 先打在碗里，调匀，有泡末最好。西红柿2个切丁【要选那种红色的，不要粉红色的，没有味】黄瓜1根，用工具划成丝  葱一棵 切段 香菜1颗切末 八角1颗 蒜1头。掺好放在碗里、

2. 锅坐火上烧热，【最好是液化气，铁锅】加入花生油，油要热的有泡泡，加入八角，再加入葱花炝锅，出香味，加入切好的西红柿，煸炒西红柿软烂，西红柿充分煸炒出红油，加开水，精盐，将鸡蛋转个圈打入锅中，此时不要搅动，让鸡蛋定型后，烧开后调好口味。【根据自己情况可以选择加不加香油】盛入不锈钢盆中。加入香菜末。备用。
3用个大点的不锈钢盆放入凉水。再把有西红柿汤的盆放入里面降温。

4把面条煮好。全部盛出来。不要留在锅里。面条盛了碗里 把之前凉好的西红柿鸡蛋汤倒在面条上。加入黄瓜丝。加入蒜泥。一调拌。开吃！
个人认为面条一定要用鲜面条。要不味道不对。

鱼头

不及格

15265658878

鱼头 发表于 2015-5-30 17:49
不及格

？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

老赵2009

这个好。

15265658878

老赵2009 发表于 2015-5-31 09:50
这个好。

赵哥。月底忙完。一定去你店里吃顿。朋友也有推荐！wf02a

老赵2009

15265658878 发表于 2015-5-31 11:02
赵哥。月底忙完。一定去你店里吃顿。朋友也有推荐！

好，来的时候认识下

yoyobaby

不错，学习了

梦幻天使

如果配上图就更完美了

15265658878

梦幻天使 发表于 2015-6-1 14:26
如果配上图就更完美了

半个月没有在家吃了。。。。a

伊尔糁

图呢，来个图就好了