讨论一下芥末鸡

逸然 · 发表于 2009-6-23 09:12

我们也是用白菜

南瓜头 · 发表于 2009-6-23 10:19

用葱好吃
最爱吃这个了

天天说事 · 发表于 2009-6-23 11:25

葱拌的好吃，我就用葱拌

琴键上的波斯猫 · 发表于 2009-6-23 13:38

老潍县芥末鸡正宗是用白菜芯,在开水中焯过,撕成条,放到用花椒水,醋，糖兑成的汁里泡一下入味再用。用葱丝的是富郭庄芥末鸡的做法。
下河李发表于 2009-6-22 21:53

我支持了。

下河李 · 发表于 2009-6-23 13:54

谢谢楼上的朋友的支持!

马达他爹 · 发表于 2009-6-23 19:10

还是众说纷纭，就不能给个确定答案？

冰雨 · 发表于 2009-6-23 19:29

那想吃什么的就用什么的不就得了吗

大葱蘸酱 · 发表于 2009-6-23 23:08

葱葱！！！白菜成什么味了！

橄榄龙泉 · 发表于 2009-6-23 23:23

告诉你吧，正宗吃法是白菜心，然后.......

羽飞 · 发表于 2009-6-24 08:43

白菜拌的才是正宗的潍坊芥末鸡，富郭庄的是后来才流行的。九六年左右吧。

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