我发现了一个很重要的问题，想让炒的菜更美味！

移动人生 · 发表于 2019-1-17 10:55

必须有好的调味品！
比如鸡精、香油。

昨天我才发现，我家只有醋、盐、酱油！
微信图片_20190117105152.png

来分享一下，你家都有哪些调味料？经常用的是哪几种？

红眼睛 · 发表于 2019-1-17 11:22

生抽老抽陈醋蚝油麻汁核桃油等等等等

移动人生 · 发表于 2019-1-17 11:26

红眼睛发表于 2019-1-17 11:22
生抽老抽陈醋蚝油麻汁核桃油等等等等

详细点，我也去买
经常用哪几种？

清晨的微笑 · 发表于 2019-1-17 11:40

酱油要用好的，我炒菜习惯加点白砂糖，会让口感更加柔和，比较排斥用鸡精这类东西

红眼睛 · 发表于 2019-1-17 11:48

移动人生发表于 2019-1-17 11:26
详细点，我也去买
经常用哪几种？

我从来不吃味精，都是用味极鲜或者生抽代替，提味的，先买点味极鲜就行

移动人生 · 发表于 2019-1-17 12:58

红眼睛发表于 2019-1-17 11:48
我从来不吃味精，都是用味极鲜或者生抽代替，提味的，先买点味极鲜就行

好还经常用什么？

有股清鲜味道的是什么调料？很多小咸菜都有这个清鲜的味道

陌路笙歌 · 发表于 2019-1-17 13:09

湿调一角

陌路笙歌 · 发表于 2019-1-17 13:10

这种什么什么精，看看成分，和味精差不多。谷氨酸钠

移动人生 · 发表于 2019-1-17 13:10

陌路笙歌发表于 2019-1-17 13:09
湿调一角

这么多

经常用的有哪些？

我得去采购一些。

陌路笙歌 · 发表于 2019-1-17 13:11

移动人生发表于 2019-1-17 13:10
这么多

经常用的有哪些？

我得去采购一些。

摆出来的湿调都是经常用的，干调放在橱子里

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