凉皮易断怎么回事？

孤单北半球

哈哈，怎么回事囔

哈酒捞肉

用胶带粘起来{:mocs_5:}

飞222

鱼头 发表于 2020-2-15 23:37
很明显你做的不对

大厨指点迷津啊

飞222

哈酒捞肉 发表于 2020-2-16 10:28
用胶带粘起来

上面有油，粘不起来{:mocs_9:}

飞222

孤单北半球 发表于 2020-2-16 08:47
哈哈，怎么回事囔

巧厨娘，你是怎么做到的？

飞222

开心的胖仙女 发表于 2020-2-15 23:15
我做的也是这样，很容易断不劲道！

是啊，明明很薄，不像外面做的弹性好

飞222

鸢都风光 发表于 2020-2-15 20:30
你们家没加胶

借我些胶吧，做好凉皮送你点吃

飞222

街角月亮 发表于 2020-2-15 22:47
是的，比买的弹性差多了。

待会再抖音学学

孤单北半球

飞222 发表于 2020-2-16 11:53
巧厨娘，你是怎么做到的？

我没做过凉皮{:mocs_10:}

鱼头

飞222 发表于 2020-2-16 11:51
大厨指点迷津啊

这个面洗完以后要沉淀一下，直到水和淀粉分开