谢谢大家，炸肉出锅了

天蓝 · 发表于 2020-4-5 09:02

本帖最后由天蓝于 2020-4-5 14:35 编辑

腌了2种肉，一种五香粉＋葱姜，一种五香粉＋黑胡椒粉。味道都很香，没尝出区别来{:mocs_36:}
调了两种面糊，一种水+面糊，一种鸡蛋+面粉，觉得水＋面粉的好吃，脆。见图

面糊，不加鸡蛋吗？看到哈酒捞肉做的这个，真诱人，求用什么调料，和面糊怎么调！！

http://bbs.wfits.com/thread-623504-1-1.html

移动人生 · 发表于 2020-4-5 09:12

原来好像他写过一个教程，能搜索到吗

天蓝 · 发表于 2020-4-5 09:14

移动人生发表于 2020-4-5 09:12
原来好像他写过一个教程，能搜索到吗

我搜炸肉，只搜到17个帖子，没有，你能搜搜吗？

沧海 · 发表于 2020-4-5 09:15

不加鸡蛋，加五香粉，面糊是面粉加一点点泡打粉，用啤酒代替水，这是我总结出的经验。另外百度搜一下，下河李大哥有个详细说明帖子，

移动人生 · 发表于 2020-4-5 09:16

沧海发表于 2020-4-5 09:15
不加鸡蛋，加五香粉，面糊是面粉加一点点泡打粉，用啤酒代替水，这是我总结出的经验。另外百度搜一下，下河 ...

还能找到帖子没？

沧海 · 发表于 2020-4-5 09:18

也可以不弄面糊，腌好的趁着湿，抓上粉，粉湿了紧贴着肉，炸出来更正宗

天蓝 · 发表于 2020-4-5 09:19

沧海发表于 2020-4-5 09:15
不加鸡蛋，加五香粉，面糊是面粉加一点点泡打粉，用啤酒代替水，这是我总结出的经验。另外百度搜一下，下河 ...

有收藏吗？我搜不到，论坛搜炸肉，只有17个帖子

沧海 · 发表于 2020-4-5 09:56

五香粉就行，里面啥都有，味很够

移动人生 · 发表于 2020-4-5 10:04

我回去给你找找，app没法搜索用户名

英雄不寂 · 发表于 2020-4-5 10:26

不用，加胡椒粉

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谢谢大家，炸肉出锅了

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