在这里，再聊聊潍坊面条儿

就是小鱼儿 · 发表于 2013-2-17 22:56

mamuhao 发表于 2013-2-17 20:37
年三十早上吃面条。

我没听说过，也没查到

随身携带爱 · 发表于 2013-2-18 03:38

我喜欢和乐和炸酱面。

就是小鱼儿 · 发表于 2013-2-18 11:29

随身携带爱发表于 2013-2-18 03:38
我喜欢和乐和炸酱面。

也是我的最爱

kitty910 · 发表于 2013-2-19 23:07

最爱我爸做的春面，哎呀想起来就流口水。。。又到吃春面的季节了改天就让他做给我吃

就是小鱼儿 · 发表于 2013-2-20 08:36

你好幸福哦

路希斐尔 · 发表于 2013-2-20 13:57

除夕吃的面条老人们说叫串钱绳子准备来年发财了好用捏哈哈

路希斐尔 · 发表于 2013-2-20 14:08

潍县面条有几多啊馋人

就是小鱼儿 · 发表于 2013-2-20 19:34

kitty910 发表于 2013-2-19 23:07
最爱我爸做的春面，哎呀想起来就流口水。。。又到吃春面的季节了改天就让他做给我吃

你好幸福哦

和顺居堂主 · 发表于 2013-2-20 22:16

潍坊人管吃面条叫*吃汤*，汤即是卤子，足见潍坊人对于汤头的重视。这就跟北京人管吃饺子叫*吃馅儿*一样。

路希斐尔 · 发表于 2013-2-21 09:25

和顺居堂主发表于 2013-2-20 22:16
潍坊人管吃面条叫*吃汤*，汤即是卤子，足见潍坊人对于汤头的重视。这就跟北京人管吃饺子叫*吃馅儿*一样。

带卤子的汤确切的说叫凉汤，下好的面条要过水且卤子单做好后浇上，热汤也叫懒锅子面条，直接爆锅下面条；还有一种不用爆锅，面条直接下在开水里，煮熟后把预先用香油杀好的姜末、葱花、盐倒入锅内就好，如鸡黄面。......

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