请教：菌类食物在炒或凉拌之前是否都需要用热水烫一下

梦幻天使 · 发表于 2013-1-15 18:09

　　最近爱上吃金针菇，凉拌的都用热水烫一下，那炒的还需要先用热水烫一下么

chenrenzong · 发表于 2013-1-15 18:33

那个就不需要了，炒的时候用凉水洗洗。

chenrenzong · 发表于 2013-1-15 18:34

这儿有个专家还不问，你买的时候多少钱一斤？

加载中… · 发表于 2013-1-15 23:06

看你用什么料了，干料一定焯开。鲜料直接洗好急火炒。用鸡丝炒不错~

梦幻天使 · 发表于 2013-1-16 07:39

chenrenzong 发表于 2013-1-15 18:34
这儿有个专家还不问，你买的时候多少钱一斤？

哦哦，呵呵，那就好，六元一斤哦

梦幻天使 · 发表于 2013-1-16 07:39

加载中… 发表于 2013-1-15 23:06
看你用什么料了，干料一定焯开。鲜料直接洗好急火炒。用鸡丝炒不错~

wf04a　我放豆皮炒的

chenrenzong · 发表于 2013-1-16 09:10

梦幻天使发表于 2013-1-16 07:39
哦哦，呵呵，那就好，六元一斤哦

啊，改天送你点你放豆皮炒的，不会吧？好吃吗

梦幻天使 · 发表于 2013-1-16 09:10

chenrenzong 发表于 2013-1-16 09:10
啊，改天送你点你放豆皮炒的，不会吧？好吃吗

wf05a味道还不错啊，呵呵

chenrenzong · 发表于 2013-1-16 09:16

梦幻天使发表于 2013-1-16 09:10
味道还不错啊，呵呵

外面的金针菇我很少吃

梦幻天使 · 发表于 2013-1-16 09:21

chenrenzong 发表于 2013-1-16 09:16
外面的金针菇我很少吃

哦哦，我最近才吃

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