我做的干红葡萄酒

落日看还 · 发表于 2011-8-23 19:40

要是按我说的比例，你要能酿出葡萄酒说明你的葡萄糖分很高了{:6_366:}

jingshui · 发表于 2011-8-23 08:32

微笑的脸发表于 2010-8-9 09:22
这是自制葡萄酒不是干红干红是要脱去糖分的吧好像

我也觉得是

移动人生 · 发表于 2011-8-23 08:01

哈哈，楼主有没有算一下成本啊

落日看还 · 发表于 2011-8-23 06:39

谢谢关注，不知有人做了没有{:6_363:}

teddy · 发表于 2011-8-30 09:58

你这个大瓶子哪里买的多少钱我去年做过刚开始发酵好的时候味道很好的跟买的干红一个味道可后来不知道是不是因为放在客厅太热了有点酸味了之后味道也变了哎我算是白忙活了

落日看还 · 发表于 2011-8-31 23:09

很多人对干葡萄酒不甚了解，我在12楼已经说得比较清楚了，再普及一下知识
所谓的干葡萄酒，亦称干酒，在发酵过程中，葡萄汁中糖分基本全部转化成酒精，口感已感觉不到甜味，含糖量很低。这种酿造标准统称干葡萄酒

大玉儿 · 发表于 2011-8-30 16:43

teddy 发表于 2011-8-30 09:58
你这个大瓶子哪里买的多少钱我去年做过刚开始发酵好的时候味道很好的跟买的干红一个味道可后来不知道 ...

大集，花鸟鱼虫市场，和商品城都有卖的，我买过一个装20斤不带水嘴的20元，你做的红酒酸了可能是在处理葡萄的过程中没有沥干水，泡洗的葡萄一定要沥干水分，使用的漏勺等器具要滚水消毒，再就是可能喝完之后瓶盖没有拧紧！我做的葡萄酒在没有阳光通风的屋里能放3三个月多！不过时间越长酒劲就越大了！

落日看还 · 发表于 2011-8-30 21:17

瓶子商品城东入口往里走不远北边就有卖的

落日看还 · 发表于 2011-8-30 21:20

落日看还 · 发表于 2011-8-30 21:22

上面是我做的压塞器，存放要密封的，氧化会变质的

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