请教，哪位大虾会做大虾面？

路人乙 · 发表于 2010-8-13 15:01

快刀，乃高手也。

快刀 · 发表于 2010-8-13 15:04

嘿嘿，不敢多说了，砸了他人的饭碗可不是好玩的！！！

路人乙 · 发表于 2010-8-13 15:05

那说说炸酱面吧，，，

路人乙 · 发表于 2010-8-13 15:05

嘿嘿，不敢多说了，砸了他人的饭碗可不是好玩的！！！
快刀发表于 2010-8-13 15:04

要共享不要垄断，

学前班的 · 发表于 2010-8-13 20:32

19# 快刀
果然是高人
不过快兄在下有几点不大明白还请赐教。
像（3）条里说的是不是就像潍坊人说的熟锅，这样做会不会使虾汤变油腻？已经有虾油了。再一个，炒熟虾仁以后再加入水煮开虾仁会不会变老。
还有像c里面说的一定要咸，否则就没滋味。是遵循了咸中出味，淡中香的原则。但是汤太咸会不会齁地荒。
我想有一点要说一下，面条最好是细面条。

冰雨 · 发表于 2010-8-13 20:36

嘿嘿快刀的头像也怪可爱的

冰雨 · 发表于 2010-8-13 20:37

25# 学前班的

嫩也不简单，研究的好细致啊

学前班的 · 发表于 2010-8-13 20:42

27# 冰雨
谢谢雨姐
我是地道的潍坊人，就应该把潍坊的美食原封不动的传承下去

！

冰雨 · 发表于 2010-8-13 20:42

28# 学前班的

好啊好啊，太棒了，俺支持嫩

以后多多向嫩学习

螺丝帽 · 发表于 2010-8-13 20:59

还没吃过呢，帮顶。
大鱼发表于 2010-8-13 11:29

我暴汗，，，，。。。。

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