逝去的潍坊地方菜（三）---鸡鸭和乐

红玫瑰

小月牙 发表于 2015-7-13 16:05
那个是肉肠吗？

肉丸子啊

红玫瑰

奔跑的拖鞋 发表于 2015-7-13 21:08
近期一直在吃潍州和乐王 也还不错

我也经常吃他家的，网上有团购，一般人我不告诉他

小月牙

红玫瑰 发表于 2015-7-14 08:34
肉丸子啊

肉丸子是方方正正的？

芸的另一边

小月牙 发表于 2015-7-13 16:28
我的意思那个方块，是火腿切片吗？

那是憨（四声）肉 ，蒸的

芸的另一边

小月牙 发表于 2015-7-14 08:39
肉丸子是方方正正的？

那是憨肉，不是丸子，楼上正解

红玫瑰

小月牙 发表于 2015-7-14 08:39
肉丸子是方方正正的？

人家切的那样的:titter

芸的另一边

鱼头 发表于 2015-7-13 17:52
汗肉怎么做的

3肥7瘦，加葱，剁细，鸡蛋、淀粉、盐，味精可以看自己的喜好（我家不加），少放点酱油，所有材料拌匀后，在盆里多摔几下，然后放在盘子里面，上笼屉蒸，大约开锅45分钟-60分钟左右，关火，取出凉透，切大块放冰箱冷藏备用。

芸的另一边

红玫瑰 发表于 2015-7-14 08:44
人家切的那样的

晕，要是把丸子切得那样，得多少下脚料啊？？:sweat

小月牙

芸的另一边 发表于 2015-7-14 08:43
那是憨肉，不是丸子，楼上正解

:lol 根火腿肠差不多啊

小月牙

红玫瑰 发表于 2015-7-14 08:44
人家切的那样的

:sweat 感情你这是只要中间补位