求教坛里的烘培大神们，关于烘培的那些事。。。

花雨

本人对烘培十分有兴趣，可可可是只有入门阶段，求教先从哪学起好

花雨

转角如初见 发表于 2015-11-28 11:13
好豆菜谱  下厨房下过这两个软件，我也是经常闲着没事情烤面包，蛋挞，曲奇，不过食材挺贵的，项奶油那些 ...

据我观察蛋挞应该是最好做的了

花雨

@十三三三     @酸菜    @豆包就是豆包   @呆萌小萝莉

十三三三

我觉得先从认材料开始。。。还有烤箱的各个功能。。

豆包就是豆包

买本入门的烘焙书看看，先认识一下器具之类的。再就是粉类。

酸菜

我从京东上买的书，看着还挺好~

花雨

十三三三 发表于 2015-11-21 14:57
我觉得先从认材料开始。。。还有烤箱的各个功能。。

一般有啥材料

花雨

豆包就是豆包 发表于 2015-11-21 14:57
买本入门的烘焙书看看，先认识一下器具之类的。再就是粉类。

这书要怎么选

花雨

酸菜 发表于 2015-11-21 14:58
我从京东上买的书，看着还挺好~

你做过吗

十三三三

花雨 发表于 2015-11-21 14:59
一般有啥材料

粉类，糖类，还有添加剂类，但是我觉得自己做着吃，那些添加剂就不要用了。

花雨

十三三三 发表于 2015-11-21 15:01
粉类，糖类，还有添加剂类，但是我觉得自己做着吃，那些添加剂就不要用了。

粉类有啥