求教坛里的烘培大神们，关于烘培的那些事。。。

十三三三

花雨 发表于 2015-11-21 15:17
做面包用什么

面包一般用高粉和发酵粉，事实证明普通面粉也能做成功。

花雨

十三三三 发表于 2015-11-21 15:18
面包一般用高粉和发酵粉，事实证明普通面粉也能做成功。

普通面粉做出来的不就是馒头wf05a

十三三三

花雨 发表于 2015-11-21 15:21
普通面粉做出来的不就是馒头

但那个做出来的口味完全不是馒头的味 wf03a

花雨

十三三三 发表于 2015-11-21 15:26
但那个做出来的口味完全不是馒头的味

你试过了哪个效果好

十三三三

花雨 发表于 2015-11-21 15:31
你试过了哪个效果好

都差不多滴些事，就是 筋度不一样、

花雨

十三三三 发表于 2015-11-21 15:33
都差不多滴些事，就是 筋度不一样、

我从百度上搜了下，都是面包机的，没有那东西能做吗

十三三三

花雨 发表于 2015-11-21 15:34
我从百度上搜了下，都是面包机的，没有那东西能做吗

你不是有烤箱啊？烤箱就行。

花雨

不会步骤了

花雨

酸菜 发表于 2015-11-21 15:12
不说是很成功 吧 基本上还是可以的。

那也行啊

花雨

豆包就是豆包 发表于 2015-11-21 14:57
买本入门的烘焙书看看，先认识一下器具之类的。再就是粉类。

器具？